Španski vetar

Torta koja se topi u ustima!

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 1347 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Potrebno je umutiti 3 kore od po:

4 belanca

200 g šećera

1 kašika soka od limuna

Za fil:

12 žumanaca

200 g šećera

2 kesice pudinga od vanile

5 kašika gustina

1 litar mleka

250 gr margarina

130 g maslaca

200 g mlevenih lešnika

100 g crne čokolade

Za drugi fil:

200 g šlaga

3 dl mleka

Za dekoraciju:

200 g šlaga

3 dl vode

100 g čokolade

1 kašika meda

20 g šećerne perlice

Priprema

Umutiti belanca u čvrst šam. Dodati šećer i neprestano mutiti sve dok se ne istopi šećer. Potrebno je negde oko 10-12 minuta. Dodati isceđen sok od limuna. Lagano promešati i smesu sipati u pleh 25x35 obloženim papirom. Rernu uključiti na 200 stepeni, staviti pleh i odmah smanjiti na 120 stepeni i sušiti 1 sat. Tako napraviti još dve kore.

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati pudinge, gustin i malo mleka od 1 l. Zakuvati u preostalo mleko. U ohlađeno dodati umućen margarin i maslac. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati mleven lešnik a u drugi istopljenu čokoladu. Šlag umutiti sa mlekom čvrsto.

Filovati: kora, fil sa čokoladom, fil sa lešnikom, umućeni šlag, kora...

Za čokoladne ruže je potrebno da 1 kašiku meda rastopite na pari i dodati čokoladu. Kad se otopi skloniti, ohladiti i oblikovati loptu. Uviti u providnu foliju i pustiti da odmara nekoliko sati. Umesiti kao plastelin i oblikovati po želji. Dekorisati. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Kosin kolač
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava