Ljubavni dezert
Poslastica se kesten pireo... ko joj može odoleti?
Sastojci
Za minjone:
2 jaja
50 g šećera
30 g crne čokolade
50 g brašna
1 kašika maslaca
1/2 kašike kakaa
1 kašičica praška za pecivo
Za glazuru:
100 g crne čokolade
3 kašike mleka
1 kašika maslaca
par kašika džema od kajsije
Ukrasi:
200 g crne čokolade
1 kesica šlaga
Kesten pire:
250 g kesten pirea
3 kašike prah šećera
1 kašika mleka
Priprema
Srca: kora - umutiti belanca sa šećerom, pa dodati žumanca, istopljenu čokoladu i maslac pa na kraju brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Peći u tepsiji obloženoj pek papirom na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada se ispeče sačekati da se malo ohladi. Pa modlom vaditi oblike srca. Spajati po dva srca sa džemom.
Ukrasi: otopiti čokoladu. Staviti je u kesu za zamrzivač i iseći vrh. Crtati oblike po pek papiru ili foliji pa staviti u frižider da se stegne.
Glazura: zagrejati mleko, pa dodati izlomljenu čokoladu i maslac. Mešati dok se sve ne otopi pa preliti srca. Staviti da se dobro ohladi i stegne.
Kesten pire: umutiti kesten pire sa mlekom i šećerom. Sipati u činice po želji i preko staviti umućen šlag i ukrasiti oblicima po želji.
