Sočna baklava sa višnjama
Baklava i to još sa višnjama... mmmm... odlično!
Sastojci
500 g kora za baklavu
3 jaja
1 šolja (za belu kafu) šećera
1 šolja ulja
1 šolja jogurta
300 g višanja
Sirup:
1 šolja vode
2 šolje šećera
Priprema
Umutiti belanca pa dodati žumaca i mutiti. Dodati šećer, ulje i jogurt i umutiti da se sve sjedini. Podmazati pleh i staviti jednu koru, pa staviti par kašika fila. Pa staviti drugu koru i na nju višnje. Preko višanja koru, pa fil, pa koru, pa višnje. I tako naizmenično dok se ne potroše sastojci. Završiti sa korom i iseći baklavu na kockice po želji. Staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći oko 30 minuta. Kada je gotova izvaditi i iseći ponovo po linijama. Skuvati sirup od šećera i vode i preliti hladan sirup preko tople baklave. Ostaviti da se natopi pa služiti.