Grilijaž torta

Karamel i orasi....mmmm

Pročitano: 2149 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

12 jaja

12 kašika šećera

6 kašika brašna

360 g grilijaža

6 jaja

10 kašika šećera

100 g mlečne čokolade

250 g putera

2 kašike šećera u prahu

100 g šlaga

za glazuru:

150 g čokolade

Priprema

Prvo napraviti grilijaž (160 g šećera i 200 g mlevenih oraha). Na tihoj vatri rastopiti šećer kao svetli karamel, a onda dodati mlevene orahe i promešati da se sjedini. Izručiti na nauljenu tacnu i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi samleti.

Za svaku koru mutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera, dodati 4 žumanceta, 2 kašike brašna, 120 g mlevenog grilijaža. Staviti da se peče. Na ovaj način napraviti tri kore.

Za fil izmutiti jaja i šećer, pa staviti da se kuva na pari. U toku kuvanja dodati jednu mlečnu čokoladu. Kada se fil skuva i ohladi, sjediniti ga umućenim puterom sa 2 kašike šećera u prahu.

Šlag izmutiti prema uputstvu sa kesice, pa filovati tortu. Kora -fil-tanak sloj šlaga, opet kora fil-tanak sloj šlaga -kora fil i na kraju preliti tortu čokoladnom glazurom.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Napolitano torta
Sledeći recept
Banana torta sa rolatima
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava