Reform torta sa kokosom
Za ljubitelje kokosa.
Sastojci
300 g kokosa
15 jaja
15 kašika kristal šećera
200 g čokolade
375 g putera
500 g šlaga
250 g prah šećera
5 kašika šećera
Priprema
Izmutiti 15 belanceta sa 15 kašika šećera, pa dodati kokos. Od ove smese ispeći tri jednake kore.
Izmutiti 15 žumanceta sa 5 kašika kristal šećera, pa staviti da se kuva na paru. U toku kuvanja dodati čokoladu. Kuvati 15 minuta. Kad je gotovo ostaviti fil da se ohladi.
Izmutiti puter sa šećerom u prahu pa ga sjediniti sa ohladjenim filom. Podeliti ga na tri dela pa filovati kore.
Po želji izmutiti šlag pa ukrasiti tortu, a može da se ukrasi bez šlaga samo sa filom -ko kako voli.
Napisao:
oklagija