Nesquik ledene kocke
Predivan kremasti kolač.
Sastojci
Kora:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
3 kašike kakaoa
Preliv:
200 ml mleka
2 kašike šećera
3 kasike kakaoa
Fil:
1 l mleka
250 g šećera
3 kesice vanil šećera
16 kašika brašna
250 g margarina
Glazura:
100 g čokolade
malo ulja
Priprema
Kora: Jaja umutiti penasto sa šećerom, dodati brašno i kakao pa promešati lagano varjačom da se smesa sjedini. Smesu uliti u podmazan pleh i peći u rerni na 200 stepeni. Ostaviti da se ohladi.
Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti brašno. Ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri. U provrelo mleko dodati umućenu smesu i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenim filom.
Preliv: Mleko i šećer staviti na laganu vatru i mešati da se šećer otopi, zatim dodati kakao i mešati dok se i kakao ne otopi.
Ohlađenu koru izbosti i preliti je sa vrućim prelivom, ostaviti da se ohladi. Odozgo naneti fil pa kolač premazati sa glazurom.
