Rafaelo mafini
Sa pravim rafaelo kuglicama!
Copyright: http://bakeitinacake.com/recipes/snowballcupcakes
Sastojci
150 g maslaca
150 g bele čokolade
140 g brašna
1 prašak za pecivo
2 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
50 g kokosa
12 rafaelo kuglica
Za ukrašavanje:
200 g krem sira
130 g šećera u prahu
100 g kokosa
100 g seckanog pečenog lešnika
Priprema
Pomešati brašno, prašak za pecivo i kokos. Posebno umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom, pa dodati omekšali maslac i istopljenu belu čokoladu, a zatim umešati i suve sastojke i sve sjediniti. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, staviti po kašiku smese, po jednu rafaelo kuglicu i preko ponovo smesu, pa peći 20 minuta na 180 stepeni.
Za ukrašavanje umutiti krem sir, šećer u prahu i kokos, pa špricem ukrasiti mafine, a odozgo posuti seckanim pečenim lešnikom.
Napisao:
vesper
