Lešnik torta
Veoma ukusna torta sa lešnicima.
Sastojci
Za kore:
9 jaja
180 g šećera
180 g maslaca
180 g crne čokolade
150 g mlevenih lešnika
100 g mlevenih oraha
1 kašičica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica cimeta
1 kašika ruma
Za fil:
600 ml Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
600 mlMoja Kravica mleka
100 ml čoko likera
200 g tamne čokolade
2 kesice pudinga od čokolade
1 kesica pudinga od lešnika
100 g brašna
100 g šećera
125 g maslaca
Preliv za kore:
malo mleka
malo ruma
malo čoko-likera
Za glazuru:
150 g tamne čokolade
nekoliko kašika tople vode
nekoliko kapi ulja
Priprema
Za kore umutiti žumanca sa šećerom i vanilom, pa umešati otopljen maslac i čokoladu, lešnike i orahe pomešane sa praškom za pecivo i cimetom. Na kraju sastaviti sa šneom od belanaca i od ove smese ispeći tri korice. Za fil: U malo mleka razmutiti brašno i pudinge, a ostatak mleka pomešati sa Moja Kravica Kuhinjica slatkom pavlakom, dodati liker, šećer i čokoladu, pa mešati da se čokolada otopi. Sipati puding i skuvati krem. Kad se prohladi, sastaviti sa umućenim maslacem. Svaku koru preliti sa malo mešavine mleka, čoko-likera i ruma, pa naneti fil. I treću koru premazati filom, pa ostaviti da se rashladi u frižideru. Celu tortu premazati glazurom od čokolade i posuti krupno mlevenim lešnicima.
