Štrudlice sa džemom od bundeve
Džem se može od svega i svačega praviti i koristiti posle tokom godine. Evo kako da spremite bundeve ali sa džemom od bundeva. Naravno, moguće je iskoristiti i bilo koji drugi džem ali je ovaj od bundeve izuzetno ukusan!
Sastojci
Za testo:
700 g brašna
1 kocka kvasca
1 šaka šećera
1 kašičica soli
100 g otopljenog margarina
1 jaje
1-2 šolje mleka
1 korica rendanog limuna
Za premazivanje:
nekoliko kašika džema od bundeve
malo šećer u prahu
Priprema
Kvasac pomešati sa kašičicom šećera i ostaviti da radi. Brašno prosejati, staviti so, šećer, limunovu koricu, jaje i otopljeni margarin. Ugrejati mleko, pa umesiti testo koje će se odvajati od suda posude za mešenje. Ostaviti ga da se udvostruči. Ako imate vremena, premesiti još jednom i opet ostaviti da odmara. Odvojiti nekoliko lopti srednje veličine, rasuci koru premazati džemom kome možete dodati cimet, po želji, ili ne. Zarolati testo u rolat i nožem seći štrudlice. Ostaviti ih da odmaraju. Pre pečenja premazati umućenim jajetom i peći da porumene. Štrudlice obilno posuti šećerom u prahu.
Savet: Količina mleka koju ćete upotrebiti zavisi od vrste brašna, ne morate se striktno držati mere...
