Kesten bajadera
Veoma ukusan kolač od kesten pirea!
Sastojci
Za smesu I:
450 g mlevenog keksa
300 g šećera
200 ml vode
125 g margarina
2 kašike kakaa
1 vanilin šećer
Za smesu II:
500 g kesten pirea
125 g margarina
50 g šećera u prahu
2-3 kašike ruma
Za glazuru:
100 g čokolade
1 mali komadić margarina
malo vode
Priprema
Šećer prokuvati u 2 dl vode, dodati margarin. Kakao i keks pomešati u činiji, dodati prokuvani sirup i dobro promešati da se smesa sjedini. Razvući smesu u pleh i ohladiti. Margarin posuti šećerom u prahu i penasto izraditi. Postepeno dodavati kesten pire, rum i dobro izmutiti. Preko smese od keksa razvući smesu od kestena i poravnati. Otopiti čokoladu, dodati par kapi ulja i preliti kolač. Ohlađenu bajaderu iseći na kocke.
Napisao:
Tackica
