Anđeoske suze

Desert zanimljivog imena jer se kada se dobro spremi zaista pojave anđeoske suze, a ako se i ne pojave važno je da ga sa ljubavlju spremate za Vaše anđele :)

Pročitano: 2312 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Za koru:

330 g brašna

1/2 margarina

50-60 ml mleka

1 jaje

1/2 praška za pecivo

75 g šećera

1 vanilin šećer

Za nadev:

500 g neslanog mladog sira

1 veća šolja šećera

1 kašika griza

2 kašike kisele pavlake

1 vanilin šećer

3 žumanca

Za šam:

4 belanca

100 g šećera

par kapi limunovog soka

Priprema

Prosejati brašno, dodati mu suve sastojke, omekšali margain i dodajući postupno mlako mleko umesiti glatko testo. Umotati ga u najlon foliju i ostaviti u frižider na pola sata. Za to vreme u blenderu izmiksati sve sastojke za nadev. Razvaljati koru i staviti u pomašćen i brašnom posut kalup. Ivice testa malo izdići po zidovima kalupa da se nadev ne bi razlivao. Peći u zagrejanoj pećnici oko 35 minuta. Belanca umutiti sa šećerom u čvrst šam, raspodeliti po nadevu i vratiti u pećnicu na 12 minuta. Držati se tačno minutaže da bi se pojavile anđeoske suze na kolaču. Izvaditi tortu iz pećnice i staviti u hladniju prostoriju. Kad je već prohladna, staviti je u frižider da se potpuno ohladi i da se na površini pojave kapljice u vidu suza, po kojima je torta i dobila ime.

Napisao: 
Prethodni recept
Slatka suncokret pogača
Sledeći recept
Zaljubljene jabuke
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava