Gamboce

Gamboce ili knedle sa šljivama su tradicionalna poslastica koja se može pripremati sa svežim ili suvim šljivama.

Pročitano: 1589 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g krompira

jedno žumance

4 kašike ulja

pola kašičice soli

2 kašike šećera

po potrebi brašno

200 g šljiva

100 g prezle

kašika ulja

med ili šećer po želji

Priprema

Krompir skuvati i izgnječiti u pire. Dodati žumance, šećer, so i ulje i sjediniti masu. Polako sipati brašno, onoliko da se umesi mekano testo, pomalo lepljivo. Šljive oprati i izvaditi im koštice. Ruke posuti brašnom pa formirati loptice od testa, spljoštiti ih, staviti šljivu na sredini i valjati da se dobije knedla. U šerpi zagrejati vodu do ključanja i spuštati knedle da se kuvaju dok ne isplivaju na površinu. Na ulju propržiti prezle dok ne porumene, pa u njih uvaljati vruće gamboce. Knedle poređati u vatrostalnu posudu pa ih posuti šećerom ili medom po želji. Peći ih na 200 stepeni desetak minuta.

Napisano: 
Prethodni recept
Savijača sa šljivama
Sledeći recept
Čokoladni keks kolač
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava