Car baklava

Malo drugačija baklava...sa čokoladom!

Pročitano: 6301 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(8 glasova)

Sastojci

8 listova kora za baklavu

4 jajeta

6 kašika šećera

4 kašike brašna

100 g čokolade za kuhanje

250 g mljevenih oraha

1 kašika ruma

125 g otopljenog putera

3 kašike ulja

Sirup:

600 g šećera

500 ml vode

1 vanilin šećer

Priprema

Prvo napraviti preliv: kuhati vodu i šećer, pa dodati vanilin šećer i kuhati na laganoj vatri oko 6 minuta. Zatim skloniti sa vatre. Umutiti bjelanca sa 3 kašike šećera. Posebno umutiti i žumanca sa 3 kašike šećera. Sjediniti, pa dodati brašno, ribanu čokoladu, mljevene orahe i rum. Sve lagano izmješati. Pleh premazati puterom, pa redati 4 kore (svaku poprskati sa otopljenim puterom i uljem). Zatim preliti fil, pa redati i preostale 4 kore, koje takođe premažemo puterom i uljem. Reckavim nožem režemo baklavu uzdužno. Pokrijemo folijom, pa stavimo da se peče na srednjoj temperaturi. Nakon 15-20 minuta izvadimo baklavu, režemo i poprijeko, pa vratimo u pećnicu bez folije, da se peče dok ne porumeni. Pečenu baklavu zaliti hladnim prelivom, čekati da baklava upije mali dio preliva, pa tek onda zaliti još. Ostaviti da se ohladi, pa servirati.

Napisao: 
Prethodni recept
Kolač sa ananasom
Sledeći recept
Punč minjon
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava