Šećerpare
Po želji ovaj predivan kolač može se ukrasiti mlevenim orasima, lešnicima ili pistaćijem.
Sastojci
300 g brašna
2 kašike griza
150 g putera
100 g šećera u prahu
3 jajeta
1/2 praška za pecivo
1 vanil-šećer
Za šerbet:
900 g šećera
1 l vode
1 limun (sok)
Priprema
Pomešati suve sastojke, otopiti puter, izmutiti jaja, pa zamesiti glatko testo. Kad se odvaja od suda, dobro je umešeno. Nauljenim rukama kidati komadiće veličine oraha, spljostiti među dlanovima i ređati u podmascen pleh.
Paziti da su dovoljno udaljene jer narastaju. Peći na 180-200 stepeni dok ne porumene. Za to vreme skuvati šerbet.
Hladne šećerpare preliti toplim sirupom. Ukrasiti suvim grožđem i kokosovim brašnom.
Napisao:
Tackica
