Beli kuglof
Sigurno ste već naišli na puno recepata kako da spremite kuglof, ali evo i jednog kako da spremite ovaj divan kolač ali u beloj varijanti. Isprobano dobro!
Sastojci
2 veće šolje oštrog brašna
1 šolja griza
3 kašike nemljevenog maka
3 kašike kokosovog brašna
1 prašak za pecivo
1 vanil šećer
2 šolje šećera
1 šolja mleka
1 šolja jogurta
1 šolja ulja
Za glazuru:
200 g bele čokolade
Priprema
Brašno pomešati sa suvim sastojcima, pa postepeno dodavati mokre, sve vreme mešajući žicom za mućenje. Mešati koliko da se sjedine sastojci i ne naprave grudve. Kuglof podmazati i pobrašnjaviti, usuti smesu, pa peći na 180-200 stepeni tridesetak minuta, zavisno od pećnice, gotov je kad se odvaja od zida modle i ne lepi kad probate čačkalicom. Ohladiti kolač. Glazuru napraviti tako što belu čokoladu otopite sa 2-3 kašike vode, treba da bude ređe.
Kuglof izvrnuti na tacnu, pa premazati glazurom.
