Šubarice

Šareni slatki mali kolačići.

Pročitano: 8546 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Biskvit:

4 jajeta

9 kašika šećera

8 kašika ulja

20 kašika mlijeka

20 kašika brašna

2 kašike kakaa

1 prašak za pecivo

Krema:

700 ml mlijeka

1 puding od vanilije ili vrhnja

5 kašika gustina

6 kašika šećera

100 g bijele čokolade

200 g margarina

I još:

100 g čokolade za kuhanje

2 kašike ulja

po ukusu kokosovo brašno u boji

šlag u boji<

Priprema

Odvojiti bjelanca od žumanaca.Bjelanca umutiti u čvrst snijeg,sa 4 kašike šećera.Žumanca umutiti sa 5 kašika šećera.U umućena žumanca dodati mlijeko i ulje,kakao,polovinu brašna,pa lagano izmiksati.Zatim dodati ostatak brašna, pomiješanog sa praškom za pecivo.Dobro umutiti.Dodati i snijeg od bjelanaca,pa pažljivo sjediniti.Smjesu sipati u pleh,obložen papirom za pečenje.Peći na 200 C,nekih 15-20 minuta.Pečen biskvit ohladiti,pa čašom vaditi krugove.

Fil: staviti 600 ml mlijeka i šećer da prokuha.Sjediniti prašak za puding,gustin i 100 ml mlijeka,pa sipati u mlijeko,miješajući svo vrijeme,dok se krema ne zgusne.U gotovu kremu dodati izlomljenu bijelu čokoladu,pa miješati,dok se ne otopi.Ostaviti kremu da se ohladi,pa sjediniti sa izmiksanim margarinom.Ostaviti kremu u frižider,da se malo stegne,kako bi se lakše filovale šubarice.

Spajati po 2 komada biskvita filom.Svaku šubaricu premazati filom i sa strana,pa uvaljati u kokosovo brašno.Na pari otopiti čokoladu i ulje,ostaviti da se prohladi,pa gornju stranu šubarice premazati čokoladnom glazurom.Kad se glazura stegne,dekorisati šlagom u boji,da bi ličile na cvjetiće!

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Sweet dreams
Sledeći recept
Kiflice sa džemom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava