Tulumbe
Još jedan dobar i proveren recept za tulumbe. Ispadnu odlično! :)
Sastojci
200 g margarina
100 g šećera u prahu
prstohvat soli
2 kesice vanilin šećera
3 žumanca
3 kašike soka od limuna
300 g brašna
Priprema
Margarin umutiti penasto, pa dodajte šećer, so, vanilin šećer i jedno po jedno žumance sve vreme muteći. Na kraju dodati sok od limuna i brašno i još neko vreme mutiti. Testom napuniti špric za kolače sa širokim zvezdastim otvorom, pleh obložiti alu folijom i našpricati tulumbe, pa ih premazati umućenim žumancima. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 8-10 minuta. Pečene tulumbe ostaviti da se ohlade.
Tulumbe najbolje zadržavaju oblik ako se pre pečenja ostave na hladno. Može se preliti i glazurom od čokolade - 1 žumance, 1 kašika mleka, 150 g čokolade za kuvanje.
