Torta od jagoda sa čokoladom
Iskoristite sezonu jagoda i napravite ovu predivnu tortu.
Sastojci
Kora:
5 jaja
200 g šećera
2 kesice vanilin šećera
100 g brašna
50 g gustina
1 kesica praška za pecivo
3 kašike mlake vode
2 kašike sitno rendane čokolade ili nesqvika
Fil:
700 ml mleka
10 kašike šećera
2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
200 g margarina
150 g prah šećera
150 - 200 g seckanih jagoda
Premaz:
100 g šlaga
150 g seckanih jagoda
Priprema
Penasto umutiti jaja , vanilin šećer i šećer .Dodati brašno , gustin , prašak za pecivo i vodu pa kada se sve lepo sjedini dodati rendanu čokoladu i promešati.Smesu izručiti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Kada je kora pečena izručiti je na mokru krpu na kojoj je posut šećer i urolati.Ostaviti da se skroz ohladi.
Odvojiti malo mleka i rastvotiti puding , a od ostalog sipati u odgovarajuču šerpu , dodati šećer i staviti da se kuva.Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem.Kada je krem skuvan skloniti sa ringle i ohladiti.Penasto umutiti margarin i šećer u prahu pa sjediniti sa ohlađenim pudingom i dobro promešati.Odvojiti pola fila za premazivanje torte.
Izvaditi koru iz krpe , namazati je filom , posuti seckanim jagodama pa iseći na dve dugačke trake a te dve trake iseći na još pet manjih , tako da se dobije deset traka.
Uzeti jednu traku spojiti i staviti na sredinu tacne pa nastavljati sa ostalim trakama dok se ne utroše sve u krug.Od druge polovine fila premazati celu tortu.Umutiti šlag i naneti na tortu i ukrasiti jagodama.