Eurokrem kolač

Kolač sa eurokremom i lešnicima.

Pročitano: 11888 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Kora:

100 g seckanih prženih lešnika

7 belanaca

150 g šećera

1 dl ulja

7 kašika brašna

1 prašak za pecivo

Fil:

7 žumanaca

7 dl mleka

7 kašika šećera

2 pudinga od vanile

100 g margarina

Glazura:

200 g čokolade

100 g margarina

Ostalo:

250 g eurokrema

200 g petit keksa

3 dl mleka

Priprema

Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg, a zatim uz neprestano mućenje dodavati šećer. U sneg od belanaca dodati ulje, brašno i prašak za pecivo, te polako izmešati varjačom.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju rasporediti propržene seckane lešnike. Preko lešnika nasuti smesu od belanaca i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečenu koru okrenuti, tako da lešnici budu gore.

Kada se ohladi premazati koru eurokremom, pa preko njega rasporediti keks, natopljen u mleko.

Fil: U šerpu sipati 6 dl mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa.

Posebno umutiti preostalo mleko sa pudingom od vanile i žumancima. Sipati u kljucalo mleko i kuvati, dok se ne zgusne uz neprestano mešanje.

U ohladjeni fil dodati umućen margarin i polako promešati.

Finalni postupak: Preko pripremljene kore, ravnomerno rasporediti fil i odozgo staviti glazuru od čokolade.

Napisano: 
Prethodni recept
Čokoladne oblande
Sledeći recept
Šubarice sa jaffa keksom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava