Torta sa kuglicama
Veoma ukusna i interesantna torta sa orasima, čokoladom i kokosom.
Sastojci
Kore:
2 belanaca
12 kašika šećera
12 kašika mlevenih oraha
4 kašike brašna Kuglice:
1 dl mleka
100 g šećera
100 g čokolade
125 g margarina
200 g mlevenog keksa
150 g kokosa
Fil:
0,5 l mleka
12 žumanaca
200 g šećera
3 vanilin šećera
8 kašika brašna
250 g margarina
Ukrašavanje:
250 - 300 g šlaga
Priprema
Penasto umutiti 6 belanca sa 6 kašika šećera , postepeno dodavati 6 kašika oraha i 2 kašike brašna.Pažljivo promešati i izručiti u pleh obložen papirom za pečenje.Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći kore vodeći računa da ne izgore.Postupak ponoviti još jednom da se dobiju dve kore.
U 1 dl mleka staviti šećer i skuvati, potom dodati margarin i čokoladu pa mešati da se svi sastojci rastope i sjedine.Skloniti sa šporeta i umešati keks i kokos.Masu malo prohladiti i praviti kuglice.
Umutiti žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom i mlekom pa staviti da se kuva na pari dok se sve lepo ne zgusne.Skuvani fil skloniti sa šporeta i ohladiti.Penasto umutiti margarin i sjediniti sa ohlađenim filom.
Na koru naneti malo fila, poređati kuglice, prekriti ostatkom fila, staviti drugu koru i na celu tortu naneti umućeni šlag.
