Priprema

U šerpu staviti šećer, naliti ga 1 čašom vode, dodati predhodno obaren, oljušten i samleven badem, sok od limuna, pa na šporetu kuvati dok ne bude gusta masa.

Nadev, zatim, podeliti na tri dela: jedan deo obojiti kakaom, drugi ekstratom maline, a treći deo ostaviti neobojen.

Podeliti oblandu na pola, pa na donju oblandu prvo razvući nadev sa kakaom, preko njega crveni i onda beli nadev.

Preko belog nadeva staviti drugu polovinu lista oblande, pritisnuti je težim predmetom i ostaviti na hladnom mestu.

Blanširanje badema

Bademe prelijte vrelom vodom i ostavite 10 minuta.

Procedite vodu a zatim prstima uklonite kožicu.

Dobro ih prosušite i sameljite na mašini za mlevenje oraha.