Malaga torta
Predivan recept za tortu sa čokoladom, suvim grožđem, žele bombonama i rumom.
Sastojci
10 jaja
10 kašika šećera
10 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
Fil:
100 g šlaga
100 g rendane čokolade
50 g suvog grožđa
50 g žele bombona
izmrvljeno testo
2 - 3 kašike ruma
Premaz:
100 g šlaga
50 g rendane čokolade
malo mleka
Priprema
Penasto umutiti jaja i šećer pa dodati prašak za pecivo i brašno. Okruglu modlu premazati uljem i u nju sipati pripremljenu masu. Rernu zagrejati na 200 stepeni i ispeći koru pazeći da ne izgori.Kada je kora pečena, izvaditi je iz kalupa i ostaviti da se skroz ohladi.Ohlađenoj kori iseći pri vrhu poklopac i unutra izdubiti sredinu. Umutiti šlag sa mlekom pa u njega staviti izmrvljeno testo iz sredine, seckane žele bombone, suvo grožđe, rendanu čokoladu i rum.Sve lepo sjediniti i napuniti tortu filom.
Umutiti šlag sa mlekom i malo premazati gornji deo torte, staviti poklopac i na njega naneti ostatak šlaga i ravnomerno rasporediti. Narendati čokoladu i posuti je po šlagu.
