Kuglof preliven čokoladom
Sočan kugof u dve boje. Služite ga uz kafu, čaj, sok, toplo mleko...
Sastojci
4 jaja
200 g šećera
200 g brašna
1 dcl ulja
1 dcl tople vode
1/2 praška za pecivo
1 vanilin šećer
2 kašike kakaoa
korica narandže (može i korica limuna)
Za glazuru:
100 g čokolade
2 kašike ulja
Priprema
Odvojiti belance od žumanaca.Od belanaca ulupati čvrst sneg. U drugoj posudi izmiksati 150 gr šećera,4 žumanaca,vodu i vanilin šećer. Dodati brašno, prašak za pecivo, narendanu koricu narandže ulje i na kraju sneg od belanaca. Od navedene smese izdvojiti 1/3 i u nju dodati 50 gr šećera i 2 kašike kakaa, pa mutiti mikserom dok se masa ne sjedini. U nauljen i pobrašnjavljen kalup naizmenično sipati svetlu i tamnu smesu.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Kada je kolač gotov preliti glazurom od čokolade i ostaviti da se glazura stegne.
Prijatno.