Kolač sa dunjom
Ovaj kolač treba da odstoji pred služenja, ali to je samo da bi postao još sočniji i ukusniji. Uživajte!
Sastojci
Za koricu:
5 jaja
5 kašika brašna
5 kašika šećera
1 prašak za pecivo
4 kašike mleka
Za fil:
1 kilogram oljuštenih narendanih dunja
1/2 l vode
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
2 pudinga od vanile
Priprema
Priprema korice:
Odvojiti belance od žumanaca. Umutiti žumance sa šećerom,vanilin šećerom, pa postepeno dodavati brašno, mleko i prašak za pecivo. Posebno umutiti sneg od belanaca pa dodati u smesu. Smesu izliti u podmazan pleh.
Peći 30 minuta na 180 stepeni.
Priprema fila:
U većoj šerpi zakuvati dunje,vodu i šećer. Kuvati dugo, dok se dunje ne počnu raspadati. Tada dodati pudinge razmućene u malo vode i skuvati do kraja. Vruć fil izliti na prohladjenu koricu. Ostaviti da prenoći u frižideru a sutradan kolač ukrasiti šlagom
