Rigojanci kolač
Odličan čokoladni kolač. Dopašće vam se sigurno. Prijatno!
Sastojci
Za jednu koru je potrebno:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
1 kašika kakaoa
Za prvi fil:
4 kesice šlaga
1/2 litre mleka
100 grama čokolade
200 grama margarina
Za drugi fil:
140 grama čokolade
2 jaja
140 grama šećera
50 grama margarina
Priprema
Umutiti žumanca sa brašnom i jednom kašikom šećera, dodati kašiku kakaoa. Belanca umutiti sa ostatkom šećera i polako dodavati u prethodnu smesu, lagano mešajući varjačom, da masa ne spadne. Ispeći takve dve kore. Istopiti margarin i čokoladu na laganoj vatri i ostaviti da se prohladi. Umutiti šlag sa mlekom i onda dodavati otopljenu smesu, sve vreme muteći mikserom. Ostaviti da se ohladi cela masa. Za drugi deo je potrebno umutiti jaja sa šećerom, kuvati i mešati, dodati margarin i čokoladu. Na prvu koru namazati prvi fil, namazati drugi fil. Drugu koru iseći na kvadrate željene veličine, i ređati preko kolača.