Jafa šnite
Odličan kolač koji je inspirisan popularnim Jaffa keksom ali je, mnogima se čini, čak i bolji od originala!
Sastojci
Za koru:
2 jaja
18 kašika šećera
18 kašika mleka
18 kašika ulja
18 kašika brašna
jedna kesica praška za pecivo
Za preliv:
200 ml vode
150 grama šećera
Jos je potrebno:
4 pomorandže
5 kasika pekmeza od kajsije
Za glazuru:
100 grama čokolade
4 kašike ulja
Priprema
Umutiti žicom jaja i dodati sve ostale sastojke. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Napraviti dve takve kore. Jedna je podloga a drugu izmrviti i preliti sa ušpinovanim sećerom sa vodom. Pomorandže samleti u blenderu sa sve korom. Sipati u izmrvljenu koru sa vodom, dodati pekmez od kajsija. Dobro izmešati. Smesu sipati preko kore i preliti glazurom od čokolade.
