Rodjendanska torta
Evo još jednog recepta kako da spremite odličnu rođendasku tortu.
Sastojci
Za koru:
5 belanaca
10 kašika šećera
1 kašika sirćeta
Fil:
1,5 litar mleka
300 grama šećera
5 pudinga od vanile
250 grama margarina
100 grama šećera u prahu
100 grama čokolade
100 grama pečenih mlevenih lešnika
Za ukrašavanje:
250 grama šlaga u prahu
3 dl hladne vode
Priprema
Umutiti dobro belanca sa kristal šećerom i na kraju sipati kašiku sirćeta. Sušiti koru 1 sat na 100 stepeni. Razmutiti puding sa malo mleka i šećera, 5 žumanaca a ostatak mleka i šećera staviti da se kuva. Sipati umućenu masu u vrijuće mleko i mešati da ne zagori i da se smesa pravilno skuva. Ostaviti da se hladi puding ali pokriti ga najlonskom folijom da se ne napravi kora na pudingu. U razrađen margarin i šećer u prahu ubacivati jednu po jednu kašiku fila.
Dobro umutiti masu i podeliti na tri jednaka dela. U jedan deo narendati krupno čokoladu a u drugi umešati mlevene lešnike. Treći deo ostaje takav kakav jeste. Filovati koru prvo filom sa lešnicima, filom sa čokoladom i na kraju fil od vanile. Celu tortu ukrasiti umućenim šlagom po želji.
