Reforma
Za reforma tortu postoji toliko recepata pa neće smetati da dodamo još jedan sigurno proveren. Probajte nećete zažaliti!
Sastojci
Za kore:
20 belanaca
20 kašika šećera
600g mlevenih oraha
Za fil:
20 žumanaca
20 kašika šećera
2 vanilin šećera
250g putera
350g čokolade za kuvanje
Priprema
Kore se peku ovako: 5 belanca umutiti u čvrsto šne pa dodati 5 kašika šećera zatim lagano umešati 120g mlevenih oraha. Na ovaj način ispeći još 4 kore. Znači ukupno 5 kora. Kore peći na 180 stepeni 20 minuta. Fil spremamo na sledeći način: mikserom umutiti da bude fina smesa žumanca, šećer i vanilin sećer. Dobijenu smesu kuvati na pari sve dok fil ne počne da se zgušnjava kada treba dodati čokoladu. Svo vreme mešati. U ohlađen fil dodati 250g umućenog putera. Ukrasiti po želji.
Napisano:
dijana
