Kamelija torta
Omiljena torta mojih ukućana. Malo se duže priprema ali je ukus neodoljiv.
Sastojci
Za 1. koru:
5 belanca
100 g šećera
100 g mlevenih oraha
2 kašike brašna
1 prašak za pecivo
Za 2. koru:
5 belanca
100 g šećera
100 g kokosovog brašna
1 prašak za pecivo
Za 3. koru:
4 jaja
100 g šećera
100 g čokolade
2 kašike brašna
1 prašak za pecivo
Za fil:
10 žumanaca
300g šećera
1 vanilin šećer
8 kašika brašna
1l mleka
2 classic margarina
250 g šećera u prahu
2 šlag krema
100 g crne čokolade
100 g bele čokolade
3 šlag krema za ukrašavanje
2 dl mleka
Priprema
1. kora: Umutiti 5 belanca sa 100 g šećera, 100 g mlavenih oraha, 2 kašike brašna i 1 praškom za pecivo. Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. 2. kora: Umutiti 5 belanca sa 100 g šećera, 100 g kokosovog brašna i 1 praškom za pecivo. Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. 3. kora: Umutiti 4 jaja sa 100 g šećera i dodati 100 g rendane čokolade, 2 kašike brašna i 1 praškom za pecivo. Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
Fil: Umutiti 10 žumanca sa 300 g šećera, 1 vanilinim šećerom i 8 kašika brašna i u sve to dodati 0,5l mleka a kada se sve dobro umuti još 0,5 l mleka. Ovu masu staviti da se kuva a zatim je ohladiti. Kaka se ohladi dodati 2 umućena margarina sa 250 g šećera u prahu. Zatim u masu dodati 2 šlag krema u prahu, mutiti i podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 100 g seckane crne čokolade a u drugi 100 g seckane bele čokolade.
Tortu filovati na sledeći način: 1. kora, pola fila sa belom čokoladom, 2. kora, pola fila sa crnom čokoladom, druga polovina fila sa belom čokoladom, 3. kora i druga polovina fila sa crnom čokoladom. Umutiti 3 šlag krema sa 2 dl mleka ukrasiti celu tortu.
