Turska baklava
mmm... ukusno! Turska baklava sa pečenim lešnikom, pečenim bademom i orasima. Prijatno!
Sastojci
1 kg tankih kora
250 g pečenih lešnika
250g pečenih badema
250g oraha
250g putera
50g ulja
1200g kristal šećera
3 vanilin šećera
šerbet:
1200 g šećera
1100 g vode
Priprema
Prvo skuvati šerbet, šećer i vodu pustiti da provri, kad provri smanjiti temperaturu i kuvati još 15minuta. Skinuti sa ringle, staviti 3 vanilin šećera i ohladiti. Samleti lešnik, badem, orah i pomešati u to dodati 200g kristal šećera, 250g putera rastopiti i dodati 50g ulja.
Prvu koru namazati mešavinom ulja i putera, preko staviti drugu posuti mlevenim lešnikom, bademom i orasima
i lagano motati na tanju oklagiju zatim jednu stranu oklagije čvrsto držati a drugom rukom naborati tj svući kore sa oklagije. Redjati u podmazan pleh, peći na 180stepeni oko 50min. Vruće i pečene baklave, iseći, zaliti šerbetom ohladiti i uživati u ukusu. Prijatno!