Priprema

Pripremiti testo tako što se umute jaja, brašno, mleko. Voditi računa da se ne naprave grudvice (postepeno dodajte mleko). Potom dodati 2 kašike ulja. Ostaviti pripremljeno testo da malo odstoji i povremeno ga promešajte. Za to vreme očistite jabuke i isecite prvo na četvrtine, a onda na manje komade. Zagrejte ulje, a jabuke stavite u testo i rešetkastom kašikom vadite i pržite da porumeni sa svih strana. Stavite prvo na papir da upije suvišnu masnoću, a onda prebacite u tacnu za serviranje.

Šećer stavite u posudu, prelijte vodom i kuvajte sirup dok ne postane gust i ne dobije zlatnobraon boju. Ovim sirupom prelijte jabuke na tacni i servirajte.