Kolač sa mlekom u prahu
Sitni kolači sa keksom, belom i crnom čokoladom i mlekom u prahu - ukusno i dekorativno.
Sastojci
Kora:
250 g šećera u prahu
400 g mlevenog keksa
125 g margarina
1 dl soka od pomorandže (sveže isceđen)
Preliv od crne čokolade:
150 g crne čokolade
6 kašika ulja
Fil:
320 g šećera
80 ml vode
125 g margarina
200 g mleka u prahu
Preliv od bele čokolade:
150 g bele čokolade
8 kašika ulja
Priprema
Koru zamesiti od šećera u prahu, mlevenog keksa, omekšalog margarina isečenog na kockice i soka od pomorandže (sveže isceđenog). Smesu rasporediti u pleh veličine 30x20 cm (ili slične) obložen folijom.
Crnu čokoladu otopiti sa uljem na niskoj temperaturi, pa preliti preko kore.
Priprema fila: Dobro ušpinovati 320 g šećera sa 80 ml vode (kao za slatko) pa u to dodati margarin (125 g) isečen na kockice, pa kada se on otopi dodati i mleko uprahu (200 g) i sve lepo izmešati. Kratko prohladiti da se ne stegne previše pa preliti preko čokolade. Ostaviti da se skroz ohladi i stegne pa preliti belom glazurom.
Za belu glazuru otopiti na nižoj temperaturi belu čokoladu sa uljem, kratko prohladiti pa preliti preko fila.
Ostaviti kolač da se glazura skroz ohladi i stegne, pa iseći na štanglice ili kockice.
