Rolat sa žele bombonama i pudingom
Mekani rolat sa žele bombonama u kori filovan pudingom i šlag kremom od čokolade.
Sastojci
Kora:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
100 g žele bombona
2 kašike ulja
Puding fil:
1 kesica pudinga od čokolade
3-4 kašike šećera
5 dl mleka
Šlag krem fil:
100 g šlag kreme od čokolade
180 ml mleka
Dekoracija:
toping od čokolade
Priprema
Pomešajte puding sa šećerom pa skuvajte u pola litra mleka po uputstvu na kesici. Prekrijte samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostavite da se skroz ohladi.
Za koru umutite odvojeno 6 belanaca sa šećerom u čvrst šam, pa dodajte žumanca i na kraju umešajte brašno, sitno seckane žele bombone i ulje. Smesu rasporedite u pleh veličine 32x42 cm na namašćen pek papir i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 12 minuta.
Pečenu koru sa sve pek papirom uvijte u vlažnu krpu i ostavite da se skroz ohladi.
Umutite šlag krem sa mlekom po uputstvu na kesici.
Odvijte ohlađenu koru, otklonite pek papir, koru premažite ohlađenim pudingom i sa polovinom umućene šlag kreme. Uvijte rolat.
Preko rolata premažite ostatak šlag kreme i ukrasite topingom od čokolade. Čuvajte u frižideru.
