Priprema

Jedna od bitnih stvari je što morate da nađete sa dobrim zatvaračem flašu ili teglu koja će da dihtuje. Izmerite vodku pa dodajte šećer. Mešajte dok se šećer ne istopi. Sa oštrim nožem presecite na pola vanil štapiće, pa onda svaku polovinu po dužini napravite rez (ne dokraja). Vanilu ubaciti u izabranu posudu i preliti mešavinom vodke i šećera. Dobro zatvoriti. Posudu protresti i staviti na hladno i mračno mesto, pa svaki drugi - treći dan izmućkati smesu. Ekstrat je gotov za oko mesec dana. Što duže stoji to je intezivniji ukus. Posle po potrebi dodajete vodku ili vanila štapiće. One predhodne nemojte vaditi. Kakvu pravu aromu vanile ima da da vašim kolačima, tortama, piću i čajevima. Stavila sam i sliku da vidite ekstrat kako potamni i dobije vanil boju posle nedelju dana.

Bon Appetit