Baklava sa prezlom i orasima
Čuvena baklava! Sočna, slatka i ukusna. Baklava sa prezlom i orasima.
Sastojci
500 g kora za baklavu
200 g prezle
300 g mlevenih oraha
Za fil:
3 jaja
250 g šećera
2 dl ulja
2 dl jogurt
1 prašak za pecivo
Za preliv:
800 g šećera
8 dl vode
3 vanil-šećera
1/2 limuna
Priprema
U posudu za mućenje umutiti jaja sa šećerom a zatim dodati ulje, jogurt i prašak za pecivo. Jednu koru staviti u podmazan pleh, premazati filom, preko nju staviti drugu, treću i četvrtu koru i svaku premazati filom. U posebnu posudu izmešati orahe i prezlu i naneti na četvrtu koru. Postupak ponoviti dok se ne potroše kore. Baklavu iseći na kocke i staviti da se peču u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Umeđuvremenu pripremamo preliv. U šerpu na šporetu staviti da se ušpiluje šećer i voda a zatim dodati vanil-šećere i pola limuna isečenog na krugove. Baklavu izvaditi iz rerne i preliti prelivom.