Oblande sa keksom, džemom i orasima
Odličan, brz i izdašan posni kolač.
Sastojci
Podloga:
2 lista oblande
oko 400 g četvrtastog posnog keksa
8-9 kašika džema po izboru
Fil:
1dl vode
100 g šećera
125 g margarina
50 g crne posne čokolade
1 kašika kakaoa
70 g mlevenih oraha
150 g mlevenog posnog keksa
1 kesica vanilin šećera
Crna glazura:
150 g crne posne čokolade
3 kašike ulja
Bela glazura:
150 g bele posne čokolade
3 kašike ulja
Priprema
Staviti u šerpu na ringlu vodu, šećer i margarin isečen na komade da se sve uz mešanje otopi. U vruće dodati izlomkanu čokoladu i kakao pa kad se čokolada otopi i smesa ujednači skloniti sa ringle i dodati mleven keks, orahe i vanilin šećer. Sve lepo izmešati.
Jedan list oblande premazati džemom, pa preko njega poređati red keksa. Preko keksa sipati pripremljen fil, pa opet keks, pa preko drugi list oblande premazan sa glatke strane džemom i to tako da džem dođe preko keksa.
Pritisnuti oblandu nečim teškim da se slepi i ostaviti preko noći.
Sutradan pripremite dve glazure: crnu od crne čokolade sa uljem, a posebno belu od bele čokolade sa uljem (nalomkanu čokoladu pomešanu sa uljem otopite na niskoj tempereturi uz mešanje) i premažite oblandu naizmenično jednom i drugom glazurom da je našarate. Ostavite glazuru da se ohladi i stegne.
