Ekleri

Fini kremasti kolač.

Pročitano: 141 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

3 komada jaja

400 g Brašno T-400

1 šolja ulja

1 šolja vode

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanilin šećera

Fil:

500 ml mleka

2 kesice pudinga sa ukusom vanilina

2 kesice vanilin šećera

2 kesice šlag krema sa ukusom slatke pavlake

50 g putera

2-3 supena kašika šećera

100 g crne čokolade

Priprema

Vodu i ulje staviti da provi pa skloniti sa vatre. Dodati brašno i mešati kako bi se dobila gusta smesa. Ostaviti testo da se prohladi, zatim dodavati jaja i dobro umutiti. Špricem istiskivati smesu u tepsiju.

Zagrejati pre pečenja rernu na 200 stepeni C. Stviti smesu za eklere u rernu i peći bez otvaranja oko 15-20 minuta.

Skuvati puding od vanile u pola litre mleka, uz dodatak vanilin šećera. Ostaviti da se ohladi.

Iseći ekler na pola i puniti pudingom. Preko polovine eklera koju ste napunili pudingom od vanile staviti krem šlag sa ukusom slatke pavlake koji ste prethodno umutili. Preklopiti ekler.

Otopiti čokoladu i preliti eklere. Ukoliko ne volite čokololadu možete posuti prah šećer. Takođe, možete preko vanila pudinga da stavite i neko voće po želji.

Napisao: 
Sledeći recept
Rolat sa borovnicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava