Princes krofne
Sjajne krofnice.
Sastojci
3 jaja
2 dl ulja
2 dl vode
prstohvat soli
brašno po potrebi, da se napravi bas gusta smesa
1/2 l mleka
2 pudinga od vanile
10 kašika šećera
100 g šlaga ili slatke pavlake
Priprema
Ulje, vodu i prstohvat soli staviti da provri. Kad provri dodati brašno da se dobije gusta smesa, baš gusta. Kad zabodete varjaču da ostane uspravno. Ostaviti da se prohladi pa u mlako dodavati jaja, jedno po jedno i mutiti mikserom da se sve sjedini.
Ugrejati rernu na 180 stepeni C pa špricem našpricati krofne, veličinu sami izaberite i pecite 15 minuta bez otvaranje rerne, da ne bi smesa spala. Posle 15 minuta otvorite da proverite.
U pola litre mleka zakuvati puding i šećer pa ostaviti da se skroz ohladi, pa umutiti mikserom. Pečene krofne preseći na pola i puniti filom. Umiksirati čvrsto šlag ili slatku pavlaku pa špricem staviti preko fila i staviti poklopac.
Isprskati čokoladom, i posuti prah šećerom.
