Plazma lešnik torta
Brza i ukusna.
Sastojci
Za koru:
6 belanaca
6 kašika šećera
3 kašike brašna
6 kašika mlevenih pečenih lešnika
Za fil:
1 l mleka
6 žumanaca
3 pudinga od vanile
220 g šećera
1 margarin (250 g)
100 g crne čokolade
100 g mlevenih pečenih lešnika
Potrebno je i:
200 g plazma keksa
oko 150 ml mleka za umakanje plazma keksa
Za dekoraciju torte:
200 g šlaga ili 500 ml umućene slatke pavlake
Priprema
Belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodavati šećer. Nastavite da mutite oko 2 minuta i na kraju ručno umešati brašno i mlevene lešnike.
Rernu zagrejati na 180 stepeni C koru peći 15 minuta. Veličina pleha je 20x35 cm.
Priprema fila: Polovinu mleka sipati u šerpu i dodati šećer. U drugu polovinu mleka mikserom umutiti žumanca i puding. Sve sipati u šerpu skuvati fil. Sve vreme mešajte da fil ne zagori. Kada se fil skuva ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti margarin i posebno umutiti
U margarin postepeno dodavati ohlađen fil i sve dobro umutiti da se sjedini. Fil podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo se dodaje istopljena čokolada, u drugi deo mleveni lešnici.
Filovati tortu: Kora-fil sa lešnicima - plazma keks - fil sa čokoladom - šlag (ili slatka pavlaka).
