Princes krofne

Omiljeni slatkiš.

Pročitano: 135 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

125 ml ulja

250 ml vode

4 jaja

2-3 supena kašika šećera

150 g namenskog brašna

1 kesica praška za pecivo

2 kesice vanilin šećera

Krema:

800 ml mleka

4  žumanaca

150 g šećera

125 g margarina

2 kesice vanilin šećera

150 g namenskog brašna

Za posipanje:

50-100 g prah šećera

Priprema

Vodu, ulje i šećer pomešajte. Stavite da proključa, pa sklonite sa šporeta. Dodajte prosejano brašno i sjedinite žicom. Ostavite da se prohladi nekih 5 minuta. Umutite, pa dodajte jaja i posle svakog dodavanja umutite.

Sipajte u špric za kolače, a onda sipajte u pleh obložen pek papirom sa malim razmakom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 30 minuta.

Staviti pola litre mleka da se zagreje. Žumanca umutite sa vanilin šećerom i šećerom, pa dodajte brašno i promešajte. Polako sipajte preostalo mleko i sjedinite sve. Sipajte u mleko na šporetu i kuvajte, uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa šporeta, pokrijte folijom, pa ostavite da se ohladi na sobnoj temepraturi. Dodajte puter sobne temeprature i umutite.

Presecite krofnice od testa na pola, pa u šupljinu sipajte fil. Krofnice posuti prah šećerom.

Napisao: 
Sledeći recept
Rolat sa borovnicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava