Čoko Plazma kolač
Brzo i lako.
Sastojci
Podloga:
220 g plazme
100 ml mleka za umakanje
Krem:
1 l mleka
160 g griza
120 g šećera
jedna kesica vanilin šećera
jedno jaje
200 g čokolade za kuvanje
80 g mlečne čokolade
250 g putera
Dekoracija:
dve kesice bele šlag kreme (ili obične šlag pene)
200 ml hladnog mleka
Priprema
U posudi pomešajte griz, šećer, vanilin šećer, jaje i oko 200 ml mleka, a ostatak mleka sipajte u šerpu, ubacite i obe vrste čokolade izlomljene na kocke i stavite na vatru.
U zagrejano mleko, u kom se otopila čokolada (ne mora da proključa), sipajte u tankom mlazu smesu od griza sve vreme mešajući i vratite na vatru.
Kada je proključalo, smanjite na najmanju vatru i kuvajte sve vreme mešajući dok se griz ne zgusne, najmanje pet minuta. Skinite sa vatre i pokrijte prozirnom folijom da se ne stvori korica. Ostavite da se ohladi. U mlaku kremu od griza ubacite puter sobne temperature i dobro sjedinite mikserom u glatku kremu.
Slaganje kolača. Na tacnu, unutar podesivog okvira dimenzija 32×20 cm, složite Plazma keks umočen u mlako mleko. Ako nemate podesivi okvir, možete slagati i u pleh sličnih dimenzija. Na Plazma keks rasporedite kremu od griza i lepo poravnajte. Stavite u frižider dok pripremate šlag.