Puding kocke sa lešnicima
Jednostavan i lep kolač.
Sastojci
Potrebno za dve kore:
300 g mlevenih lešnika
300 g šećera
2 kesice vanilin šećera
8 belanaca
Fil:
650 ml mleka
2 kesice krem pudinga sa ukusom čokolade
250 g šećera u prahu
250 g margarina
8 žumanaca
80 g seckanog lešnika za posipanje
Priprema
U posudu sipajte 4 belanaci i mutite. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećera i umutite u čvrst šne. Na kraju dodajte lešnike (polovinu mlevenih) i varjačom ih lagano sjedinite sa smesom. Napraviti tako dve kore.
Peći koru u četvrtastom plehu obloženom pek papirom, oko 20 minuta na 180 stepeni C. Ohlatiti kore.
Umutiti žumanca, šećer, margarin i vanilin šećer i dodati 10 kašika mleka pa promešati. Ostatak mleka iskoristiti za kuvanje pudinga. Kada se puding skuva u njega sipati prvu smesu i sjediniti. Ohladiti.
Kore filovati, završiti filom i posuti seckanim lešnicima.
