Priprema

Sirup: U posudu sipamo vodu i šećer, a zatim stavimo na šporet da proključa. Kada počne da ključa dodajemo limun i ostavimo da ključa još nekih 5 minuta dok sirup ne postane lepljiv i kuvan. Ostavimo da se ohladi.

Testo: Pripremamo testo tako što vodu i ulje kuvamo. Kada počne da vri dodajemo brašno, smanjimo vatru i kuvamo dok se ne dobije glatko testo. Ostavimo da se testo prohladi. Prohlađenom testu dodavati jedno po jedno jaje i miksati.

Špricom za tulumbe iste istiskati direktno u širu šerpu sa zagrejanih litar ulja. Kada su rumene odnosno pržene odmah ih stavljamo u sirup. Kada se natope i upiju sirup vadimo ih i služimo. Možemo dekorisati sa kolutovima limuna.