Voćni domaći sladoled
Vrlo osvežavajuća poslastica?
Copyright: Ranković Jelena
Sastojci
500 g šlaga
600 g kisele pavlake
18 kašika šećera
10 jaja
jagode
ekstrat od jagode
Priprema
U jednu posudu umutiti šlag sa kiselom vodom. U drugu posudu kašikom izmešati pavlaku.
Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, zatim dodati žumanca i na kraju šećer.
Smesi sa jajima dodati pavlaku i kašiku po kašiku šlaga uz neprekidno miksanje. Kada se dodaju pavlaka i šlag brzinu miksera smanjiti na 1 ili 2. U smesu dodati jagode prethodno oprane i izblendirane.
Napisao:
_rankovic_j
