Priprema

U jednu posudu umutiti šlag sa kiselom vodom. U drugu posudu kašikom izmešati pavlaku. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, zatim dodati žumanca i na kraju šećer. Smesi sa jajima dodati pavlaku i kašiku po kašiku šlaga uz neprekidno miksanje. Kada se dodaju pavlaka i šlag brzinu miksera smanjiti na 1 ili 2.

U smesu dodati banane koje smo prethodno izmiksali. Sve zajedno izmiksati ponovo. Sipati u posudu i ostaviti u zamrzivač da se hladi.