Moja Reforma torta
Divna i za konzumaciju i kao poklon za rođendan dragoj osobi.
Sastojci
Za koru:
4 belanca
5 kašika kristal šećera
125 g mlevenih oraha
1 kašika brašna
Fil:
16 žumanaca
200 g šećera u prahu
200 g šećera
250 g margarina
200 g čokolade
Priprema
Umutiti belanca, dodati šećer, pa umutiti dok se ne dobije šlag od belanaca, pa dodati brašno i orahe. Ispeći 4 kore u manjem plehu i koristiti pleh papir sve dok ne porumene na manjoj temperaturi 170 stepeni C oko 15 minuta.
Koristiti dve šerpe u donjoj dodati vodu a u gornjoj na pari pari kuvati žumanca i šećer i kuvati oko 15 minuta. Kad je fil gotov dodati čokoladu i sačekati da malo bude hladniji. Umutiti margarin sa šećerom u prahu sve dok se dobro margarin ne razbije i istopi pa dodati krem i i sve dobro spojiti sastojke. Sa kremom nafilovati tortu a dekoraciju uraditi po želji. Ostaviti tortu malo da odmiruje odnosno nekoliko sati da se prohladi pa poslužiti.