Štrudla sa makom
Prelepa sočna i mekana štrudla.
Sastojci
Za testo:
500 g brašna
250 ml mleka
30 g kvasca
1 jaje
1 źumance
50 g šećera
50 g otopljenig maslaca
Fil:
500 ml mleka
200 g šećera
1,5 šolja maka
Priprema
U mleko razmutiti kvasac i šećer, onda dodati ostale sastojke. Testo ostaviti da odstoji 20 minuta. Onda podeliti na 3 ela. Za fil pomešati mak i šećer, mleko zagrejati skoro do vrenja pa lagano dodavati u mak i šećer i lepo sve pomešati. Testo razvući pa oremazati filom i uviti u rolat. Štrudle premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni dok štrudle lepo ne porumene.
Napisao:
Marince
