Priprema

Obariti krompir, izgnječiti ga i pomešati sa brašnom. Dodati jaje, prašak za pecivo, so, puter, pa testo razvaljati na pobrašnjenoj površini. Testo iseći na kvadrate 10 x 10 cm. Knedle kuvati u velikom loncu, u slanoj kipućoj vodi. Kada isplivaju na površinu, kuvati još 2-3 minuta pa ocediti.
U dubljem tiganju ugrejati ulje, pa usuti prezle i blago ih propržiti, da porumene. Knedle ubaciti u tiganj, uvaljati ih u prezle i blago propržiti. Skloniti sa vatre i posuti kristal šećerom. Knedle možete služiti tople ili hladne, po ukusu.