Brzi kolači
Recept sa gotovim korama.
Sastojci
1/2 kg tankih kora
1,5 čaša šećera (mera je od 2 dl)
1 čaša kisele pavlake (od 2 dl)
1 prašak za pecivo
170-180 ml ulja
Za fil:
po želji - rogač, mak, višnje, jabuke...
po ukusu šećera
malo griza
Priprema
Umutiti 4 belanca sa šećerom, dodati žumanca i to još kratko mutiti. Dodati pavlaku i prašak za pecivo, sve izmešati bez mućenja. Kore podeliti na 3 dela (da budu odvojene po 4 kore posebno), prvu koru namazati ovom smesom, preko nje staviti sledeću-isto je namazati i isto uraditi i sa ostale dve, na čevrtu tanko namazati smesom i stavljati fil. Kore urolati u manje štrudlice, ređati u namašćen pleh. Kolače premazati ovom smesom ili sipati malo vode i ulja i premazati kolače.
Ja sam rogač zasladila i vrlo malo pokvasila vrelim mlekom, ako stavljate višnje obavezno kada ih pošećerite posuti grizom zbog viška tečnosti.
Kore možete deliti da ih budu tri, četiri... ukus se neće izmeniti...