Priprema

Dunje očistiti i kriške stavljati u dve litre vode u koju ste nacedili limuni ili 1 limuntus (može i vinobran) da ne pocrne. Sipati u drugu šerpu 2 litre vode pa tu rešetkom povaditi dunje iz limuntusa i staviti da se kuvaju 6-7 min.

U koliko ste stavljali u vinobran dunje dobro prvo isprati pod mlazom vode. U drugu šerpu staviti šećer pa dodati oko 200-300 ml vode i ušpinovati i izvaditi dunje rešetkom i ubaciti u špinovan šećer.

Kuvati oko sat vremena da se se slatko skuva i kad izbiju gusti beli mehurovi i dunje postanu staklaste slatko je gotovo. Možete dodati i vanilin šećer ukoliko želite.

Pred kraj naseći kolutove jednog limuna. Slatko možete sipati vruće u tegle pa ga orenuti, ili šerpu pokriti mokrom krpom pa najbolje da prenoći i onda sipati u tegle i zatvoriti.